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Junho 28, 2011 | Visitas: 9
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Bolo Branco com Recheio de Doce de Leite e Molhado com Guaraná
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Ingredientes
  • para a massa do bolo branco:
  • •4 ovos
  • •2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • •2 xícaras de chá de açúcar
  • •1 colheres bem cheia de manteiga ou margarina
  • •2 colheres de chá bem cheio de fermento em pó
  • •200 ml de leite
  • Ingredientes para o Recheio:
  • •1 lata de leite moça
  • •1 caixinha de creme de leite
  • •Meio litro de guaraná

Preparacao
  1. Massa:
  2. Deixe desde já o forno esquentando enquanto faz à massa a temperatura de 180°
  3. Em uma batedeira, coloque os ovos com o açúcar e uma pitada de sal para dar gosto. Deixe bater por 7 min.
  4. Enquanto isso coloque em uma leiteira o leite e a manteiga e deixe aquecer e derreter.
  5. Colocar a batedeira no mínimo e intercalar a farinha e o leite.
  6. Deixar bater por mais 5 min.
  7. Misture o Fermento em pó sem bater.
  8. Coloque a massa em um tabuleiro redondo médio.
  9. Deixe assar por 50 min. Temperatura de 180º Graus.
  10. Preparação do Recheio:
  11. Uma lata de leite moça cozida em panela de pressão já pronta para doce.
  12. Tire o doce já pronto da lata e coloque em um pirex e misture uma caixinha de creme de leite.
  13. Para que o recheio não fique muito doce.
  14. Guarde na geladeira enquanto assa o bolo.
  15. Bolo pronto:
  16. Deixe o bolo esfriar, desenforme e reparta o bolo em duas partes ou três como desejar.
  17. Esse bolo reparti em três camadas.
  18. Utiliza a forma para montar o bolo e rechear / Lave a forma e coloque um saco de congelar dentro da forma e coloque a primeira camada de bolo mais o guaraná.
  19. Molhe a massa com uma garrafinha ou colher e depois coloque o recheio. ( Quantidade a gosto)
  20. O Plástico que sobrou enrole no tabuleiro.
  21. Deixe o bolo na geladeira até 12 horas. ( Para que o bolo fique mais apurado e gostoso)
  22. No dia Seguinte, faça a cobertura que quiser.
  23. Eu fiz um Glacê com 1 clara de ovo na batedeira mais 250 grs. de açúcar de confeiteiro e 1 colher de suco de limão. Cobri o bolo, pus na geladeira para endurecer e depois coloquei raspa de 3 limões no bolo todo.

 

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