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Outubro 29, 2010 | Visitas: 2
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Bolo Caramelizado de Maçãs
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •250 grs. de manteiga
  • •250 grs. de açúcar
  • •350 grs. de farinha de trigo
  • •6 colheres de sopa de leite gordo
  • •1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • •3 maçãs
  • •200 grs. de açúcar para o caramelo (ver receita)

Preparacao
  1. Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme homogéneo.
  2. Separe as gemas das claras.
  3. Bata as claras em castelo firme e reserve-as.
  4. Misture e bata as gemas ao primeiro preparado.
  5. Junte o leite e em seguida a farinha misturada com o fermento.
  6. Por fim, envolva bem as claras reservadas.
  7. Barre com açúcar caramelizado uma forma redonda lisa.
  8. Forre-a com as maçãs descascadas e cortadas às rodelas não muito finas.
  9. Deite o preparado na forma com cuidado para não deslocar as maçãs.
  10. Leve ao forno já aquecido, cerca de + ou – 45 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
  11. Desenforme depois de frio.

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