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Outubro 30, 2010 | Visitas: 6
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Bolo Carmelita
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Ingredientes
  • •750 g de açúcar
  • •1 colher de sobremesa de manteiga
  • •9 gemas
  • •raspa da casca de 2 laranjas
  • •450 g de polme de cenoura
  • •açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. Batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga derretida, juntando-se depois o polme das cenouras (cozem-se as cenouras e passam-se pelo passe-vite) e a raspa das laranjas.
  2. Em estando tudo bem incorporado deita-se o preparado numa forma de canudo previamente bem untada com manteiga.
  3. Leve a cozer ao forno pré-aquecido (170ºC) cerca de + ou – 1 hora e 30 minutos (convém verificar se está cozido.
  4. Depois de cozido, desenformado e arrefecido, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

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