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Setembro 17, 2011 | Visitas: 21
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BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE (2)
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Ingredientes
  • 1 e ¾ chávenas almoçadeiras de açúcar
  • 2 chávenas almoçadeiras de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento
  • ½ chávena almoçadeira de chocolate em pó
  • ½ chávena de óleo
  • ¾ chávena almoçadeira de água quente
  • 6 ovos
  • Para o creme:
  • 1 chávena almoçadeira de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa bem cheia de Maizena
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de margarina

Preparacao
  1. Junta-se, numa tigela grande, o açúcar, a farinha e o fermento.
  2. Põe-se a batedeira a bater e junta-se aos ingredientes secos, o óleo, o chocolate desfeito na água quente e as gemas. Bate-se tudo durante 10 a 15 minutos. Bate-se as claras em castelo e misturam-se à massa, sem bater. Vai a cozer em forno fraco, numa forma grande ou tabuleiro. Depois de cozido e frio, recheia-se com o creme.
  3. Para fazer o creme:
  4. Mistura-se tudo num tachinho e vai ao lume até ferver e engrossar.
  5. Espalha-se imediatamente sobre o bolo.

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