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Maio 12, 2011 | Visitas: 2
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Bolo Chiffon de Chocolate
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Ingredientes
  • •6 Ovos
  • •300g de Açúcar
  • •1/2 chávena de Oleo
  • •175g de Farinha
  • •3 colheres de chá de Fermento em pó
  • •3/4 de chávena de Agua a ferver
  • •1/2 chávena de Chocolate em pó
  • •1 colher de sopa de Cacau em pó
  • Recheio e Cobertura:
  • •125g de Chocolate em Barra
  • •3 Ovos
  • •100g de Margarina
  • •100g de Açúcar

Preparacao
  1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
  2. Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o óleo e a farinha peneirada com o fermento.
  3. Ligue tudo muito bem.
  4. Entretanto ferva a água e dissolva nela o chocolate e o cacau em pó.
  5. Junte ao preparado da massa e bata bem.
  6. Leve ao forno a 180ºC. Verifique a cozedura com um palito, pois este bolo demora a cozer.
  7. Entretanto prepare o Recheio:
  8. Va batendo, num recipiente que possa ir a banho-maria, os ovos inteiros com o açúcar.
  9. Junte-lhes a margarina aos pedaços e o chocolate partido em quadrados.
  10. Leve a banho-maria e deixe derreter tudo.
  11. Quando o bolo estiver cozido desenforme e deixe arrefecer.
  12. Corte-o ao meio, recheie e cubra o bolo com o creme de chocolate.
  13. Leve ao frio e delicie-se!
  14. Bom Apetite!

 

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