Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 4
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Bolo chiffon
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Ingredientes
  • Cobertura
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó solúvel
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 100 gramas de manteiga
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Massa
  • 5 ovos
  • 1 e ½ chávena de chá de açúcar
  • ½ chávena de chá de chocolate em pó solúvel
  • ½ chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio
  • 1 lata de doce de leite

Preparacao
  1. Ligue o forno a temperatura média.
  2. Massa:
  3. bata na batedeira as gemas com o açúcar. Adicione o chocolate diluído numa chávena de chá de água morna e o óleo e misture.
  4. Junte a farinha e o fermento e misture levemente.
  5. Incorpore as claras em castelo.
  6. Despeje numa fôrma redonda de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e asse em forno médio por aproximadamente 1 hora.
  7. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.
  8. Para a preparação da cobertura, leve a lume brando uma panela com todos os ingredientes, mexendo sempre até ferver.
  9. Retire do lume, bata bem e desepeje sobre o bolo.

 

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