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Dezembro 3, 2010 | Visitas: 5
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Bolo Chifon com Chocolate e Doce de Leite
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Ingredientes
  • Para a massa
  • 5 ovos
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de chocolate em pó solúvel Nestlé
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (sopa) de fermento em pó
  • Para o recheio
  • 1 lata de doce de leite moça cremoso
  • Para a cobertura
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparacao
  1. Massa: Bata as gemas com o açúcar, adicione o Chocolate em Pó diluído em uma xícara (chá) de água morna e o óleo.
  2. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento e por último acrescente as claras em neve.
  3. Despeje em uma forma grande (28cm de diâmetro), untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.
  4. Recheio: Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com o Doce de Leite.
  5. Cobertura: Em uma panela, misture o Chocolate, o leite, a manteiga, o açúcar, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo, bata bem e cubra o bolo.
  6. Dica: Bater a cobertura é importante para atingir o ponto certo. Rendimento 20 porções

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