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Maio 12, 2011 | Visitas: 23
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Bolo Colchão de Noiva II
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •250g de açúcar
  • •200g de fécula de batata
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •sumo de ½ limão
  • Leite Creme
  • •2 colheres de sopa bem cheia de maizena
  • •250g de açúcar
  • •1/2 lt de leite frio
  • •2 gemas
  • •coco ralado para polvilhar

Preparacao
  1. Batem-se as gemas com o açúcar, juntam-se a fécula de batata a que se deve ter adicionado o fermento. Misturam-se em seguida o sumo de limão, por fim as claras em castelo.
  2. Depois de bem misturado, vai ao forno a 160º C, cerca de 40 minutos, em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.
  3. Depois de frio, corta-se em duas partes iguais.
  4. Recheia-se com o leite creme, bastante espesso.
  5. Coloque a outra metade do bolo por cima do creme, barrando o bolo todo com o mesmo.
  6. Polvilha-se com bastante coco ralado.
  7. Leite Creme:
  8. Junte a maizena, o açúcar e o leite frio.
  9. Leve a engrossar e misture as duas gemas.
  10. Deixe esfriar bem. (casca de limão a gosto)

 

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