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Novembro 28, 2009 | Visitas: 2
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Bolo com abacaxi Maria Cristina
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Preparacao
  1. Descascar o abacaxi, cortar em fatias finas, tirar o caroço.
  2. Deixar com açúcar por algumas horas.
  3. ovos
  4. colh de água fervendo
  5. xíc de açúcar
  6. /2 xíc de farinha de trigo
  7. xíc de maisena
  8. colher de fermento em pó
  9. Bater as gemas com a água fervendo, até que cresça bastante.
  10. Colocar o açúcar e continuar batendo.
  11. Tirar da batedeira e colocar aos poucos os outros ingredientes.
  12. Por último, colocar as claras em neve.
  13. A massa fica meio mole.Assar em forma untada e polvilhada.
  14. Depois do bolo frio, cortar ao meio. Regar a metade com a calda do
  15. abacaxi. Rechear de chantilly,
  16. colocar as fatias de abacaxi picadas. Cobrir com a outra metade,
  17. regar com a calda restante. Cobrir de
  18. chantilly e colocar o restante das fatias de abacaxi cortadas ao
  19. meio para facilitar o corte.

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