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Maio 12, 2011 | Visitas: 22
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Bolo com Calda de Laranja
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Ingredientes
  • •200 g de Farinha
  • •170 g de Açúcar
  • •3 Ovos
  • •3 colheres sopa de Manteiga derretida
  • •3 colheres sopa de Leite
  • •1 colher sopa de raspa de casca de Laranja
  • •2 colheres de chá de Fermento em pó
  • •Manteiga para untar
  • •Farinha para polvilhar
  • •Para a Calda de Laranja:
  • •2 Laranjas
  • •200 g de Açúcar
  • •65 g de Manteiga
  • •1 Ovo + 1 Gema

Preparacao
  1. Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  2. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata bem até ficar uma mistura clara e com o triplo do volume.
  3. Adicione a manteiga em fio e batendo sempre, junte depois o leite, a farinha, o fermento e a raspa da laranja e misture delicadamente.
  4. Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno durante 35 minutos.
  5. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  6. Calda de Laranja:
  7. Raspe a casca de uma laranja e deite para um tacho.
  8. Esprema o sumo a ambas as laranjas, junte ao tacho, adicione o ovo, a gema, o açúcar e a manteiga, misture e leve ao lume a ferver durante 2 minuto, mexendo sempre.
  9. Regue o bolo com o molho de laranja, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
  10. Bom Apetite!

 

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