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Novembro 30, 2009 | Visitas: 3
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Bolo com Gotas de Chocolate e Cobertura Crocante
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Ingredientes
  • – 200 gramas de margarina
  • – 5 ovos separados
  • – 2 xícaras de açúcar
  • – 3 xícaras de farinha de trigo
  • – 1 copo (de requeijão) de leite
  • – 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • – 100 gramas (1/2 barra) de chocolate meio amargo ralado

Preparacao
  1. Bater bem as gemas com a margarina e o açúcar. Adicionar o leite alternando com a farinha peneirada com o fermento. Juntar o chocolate ralado e as claras em neve e misturar delicadamente.
  2. – 1 xícara de Glicose de Milho
  3. – 100 gramas de margarina
  4. – 100 gramas de chocolate meio amargo (a outra metade da barra)
  5. – 3 xícaras de sucrilhos açucarados
  6. Levar a margarina com a Glicose de Milho ao fogo só até derreter. Retirar e acrescentar o chocolate picado, mexendo bem até derreter. Juntar os sucrilhos. Esperar esfriar e cobrir o bolo já frio também.
  7. – 1 laranja pêra com a casca
  8. – 3 ovos
  9. – 2 xícaras de açúcar
  10. – 1 xícara de óleo
  11. – 2 xícaras de farinha de trigo
  12. – 1 colher (sopa) de fermento
  13. Bata no liqüidificador a laranja com a casca, picada (tire o pavio central e as sementes), os ovos, o açúcar e o óleo. Despeje numa vasilha e adicione a farinha e o fermento. Asse em forno pré aquecido.
  14. Cobertura: misture o suco de 1 laranja, ½ xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de leite e despeje sobre o bolo ainda quente.

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