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Setembro 17, 2011 | Visitas: 41
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BOLO COM PUDIM DE LEITE
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Ingredientes
  • Para o caramelo:
  • 2 chávenas (chá) de açúcar
  • 1 chávena (chá) de água
  • Para o pudim:
  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparacao
  1. Para o caramelo:
  2. Leve 2 chávenas (chá) de açúcar e 1 chávena (chá) de água a lume brando até formar uma calda cor de caramelo.
  3. Caramele uma forma de pudim e reserve.
  4. Para o pudim:
  5. Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e a mesma quantidade de leite normal.
  6. Reserve.
  7. Para o bolo:
  8. Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma. Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar. Misture bem.
  9. Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.
  10. Para a montagem:
  11. Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada. Cubra com o pudim.
  12. Coloque em banho-maria por cerca de 45 minutos até cozer o bolo.
  13. Desenforme quente e sirva.

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