Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 14
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Bolo com Pudim
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Ingredientes
  • Para o caramelo:
  • – 2 xícaras (chá) de açúcar
  • – 1 xícara (chá) de água
  • Para o pudim:
  • – 2 ovos
  • – 1 lata de leite condensado
  • – 1 lata de leite de vaca
  • Para o bolo:
  • – 3 ovos
  • – 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • – 6 colheres (sopa) de açúcar
  • – 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparacao
  1. Para o caramelo:
  2. Leve 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água para o fogo médio até formar uma calda cor de caramelo.
  3. Para o pudim:
  4. Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de vaca.
  5. Reserve.
  6. Para o bolo:
  7. Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma.
  8. Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar.
  9. Misture bem.
  10. Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.
  11. Para a montagem:
  12. Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada.
  13. Cubra com o pudim.
  14. Coloque para assar em banho-maria por cerca de 45 min até assar o bolo.
  15. Desenforme quente e sirva.

 

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