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Novembro 28, 2009 | Visitas: 82
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Bolo cremoso de coco do Cyber
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Ingredientes
  • 4½ xíc de farinha de trigo
  • 4 xíc de chá de açúcar
  • 4 colh de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 xíc de chá de leite
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparacao
  1. Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a manteiga até
  2. obter um creme. Adicione as
  3. gemas e bata mais um pouco. Acrescente alternadamente a farinha de
  4. trigo, o leite de coco e o leite. E,
  5. por último o fermento. Coloque as claras e mexa para incorporar à
  6. massa. Leve ao forno pré aquecido
  7. em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Depois de
  8. assado, ainda quente, coloque a
  9. cobertura, furando com um garfo para penetrar bem.
  10. Cobertura:
  11. xíc de chá de açúcar
  12. xíc de chá de água
  13. g de coco ralado. Leve ao fogo o açúcar e a água, deixando
  14. ferver até formar uma calda rala.
  15. Acrescente o coco, mexendo bem por 1 ou 2 minutos. Retire e
  16. coloque sobre o bolo,, espalhando bem.

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