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Outubro 29, 2010 | Visitas: 3
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Bolo Crioulo
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Ingredientes
  • •2 ovos
  • •1 chávena de açúcar
  • •5 colheres de sopa de café
  • •3 colheres de sopa de cacau ou de chocolate em pó
  • •1 chávena de farinha
  • •1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparacao
  1. Bata as gemas com o açúcar e com 4 colheres de sopa de café forte.
  2. Quando a mistura estiver bem fofa, adicione o cacau dissolvido numa colher de café quente.
  3. Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, alternadamente com a farinha previamente peneirada com o fermento.
  4. Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno médio (180ºC).
  5. Depois de cozido e frio, corte o bolo em duas fatias e una-as com ovos-moles ou creme chantilly ou creme moka.
  6. Cubra com o mesmo creme e enfeite com chocolate em falhas e açúcar em pó.

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