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Outubro 29, 2010 | Visitas: 6
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Bolo da Amizade
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Ingredientes
  • •5 ovos
  • •130 grs. de farinha de trigo
  • •140 grs. de açúcar
  • •100 grs. de manteiga
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •20 grs. de Cacau em Pó Magro Nestlé
  • •3 gotas de essência de baunilha
  • Para o recheio
  • •Chocolate para Culinária Nestlé raspado q.b.
  • •120 grs. de cerejas descaroçadas
  • •1,5 dl de ginjinha
  • •40 grs. de açúcar em pó para o chantilly
  • •300 grs. de natas

Preparacao
  1. Ponha as cerejas a macerarem na ginjinha.
  2. O bolo; bata muito bem o açúcar com a manteiga e junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
  3. Por fim, junte a farinha misturada com o Cacau em Pó Magro Nestlé, o fermento e a essência de baunilha, mexendo bem.
  4. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
  5. Deite o preparado na forma.
  6. Leve a cozer em forno médio (170ºC) + ou – 30 minutos.
  7. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  8. Corte o bolo ao meio na horizontal e salpique com a ginjinha.
  9. Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó.
  10. Barre uma das metades com chantilly.
  11. Distribua metade das cerejas picadas sobre o chantilly.
  12. Cubra com a outra metade do bolo.
  13. Barre todo o bolo com o restante chantilly utilizando uma espátula.
  14. Decore com as restantes cerejas e o Chocolate para Culinária Nestlé raspado.
  15. Sirva fresco polvilhado com açúcar em pó.

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