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Outubro 29, 2010 | Visitas: 3
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Bolo da Assunção
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Ingredientes
  • •12 ovos
  • •12 colheres de sopa de açúcar
  • •12 colheres de sopa de fécula de batata
  • •2 colheres de chá de fermento em pó
  • •ovos moles para o recheio q.b.
  • •glacé q.b.

Preparacao
  1. Batem-se as gemas como açúcar cerca de 10 minutos.
  2. Mistura-se, em seguida, a farinha e o fermento e, por fim envolve-se bem as claras batidas em castelo firme.
  3. Divide-se a massa por duas formas iguais lisas, untadas de manteiga e leva-se a cozer em forno brando.
  4. Depois de pronto, desenforma-se para cima de um pano polvilhado com bastante açúcar.
  5. Unem-se as duas partes pondo no meio os ovos moles.
  6. Cobre-se todo o bolo com glacé.

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