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Outubro 29, 2010 | Visitas: 3
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Bolo da Tia Olinda
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Ingredientes
  • •1.5 DL de óleo
  • •2.5 DL de açúcar ( 1 chávena)
  • •5 ovos inteiros
  • •3 colheres de sopa de vinho do Porto
  • •3 colheres de sopa de rum
  • •6 colheres de sopa de leite
  • •3 colheres de café de fermento em pó
  • •1 maçã média ralada
  • •1 chávena de nozes picadas

Preparacao
  1. Misture o óleo com o açúcar .
  2. Bata os ovos e junte ao preparado anterior , misture bem. Acrescente o Vinho do Porto, vá peneirando a farinha e o fermento, mexendo sempre para incorporar e aos poucos adicione o leite e o rum, por fim envolver tudo com a maçã e as nozes picadas.
  3. Leve a cozer cerca de 1 hora em forno médio (180º) numa forma untada com manteiga e papel vegetal.
  4. Bom apetite

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