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Outubro 29, 2010 | Visitas: 2
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Bolo das 20 Nozes
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Ingredientes
  • •4 ovos
  • •200 grs. de açúcar
  • •20 nozes
  • •1 chávena de chá de pão ralado
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •raspa da casca de 1 laranja
  • •glacé real q.b.
  • •granjeias prateadas q.b.

Preparacao
  1. Tira-se o miolo das 20 nozes, põe-se num pano e bate-se com o rolo até ficar bem pisado (não se passa pela máquina).
  2. Bate-se o açúcar com as gemas e juntam-se-lhe as nozes pisadas, raspa da casca de laranja, o fermento e o pão ralado.
  3. bate-se as claras em castelo firme e, envolva muito bem ao preparado anterior.
  4. Leve ao forno a cozer em forma bem untada com manteiga cerca de + ou – 45 minutos, convém verificar se está cozido.
  5. Desenforme, deixe arrefecer e barre-o com glacé real ver (receita)
  6. Sirva decorado com granjeias prateadas.

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