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Dezembro 18, 2009 | Visitas: 0
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BOLO DAS BRUXAS Nº 4
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Ingredientes
  • 7 colheres de sopa bem cheias de manteiga,
  • 5 ovos,
  • 2 colheres de sopa de óleo,
  • 2 xícaras bem cheias de açúcar,
  • 1 xícara bem cheia de queijo parmesão ralado ou minas curado e ralado,
  • 2 xícaras cheias de fubá de milho,
  • 1 xícara cheia de farinha de trigo,
  • 1 copo de iogurte ou coalhada,
  • ½ copo de leite,

Preparacao
  1. xícara cheia de goiabada cortada em cubinhos levemente polvilhados com farinha, 1 colher de sopa cheia de fermento em pó,
  2. colher de chá de casca ralada de limão (só a parte verde),
  3. pitada de sal, canela em pó.
  4. Modo de preparar: Primeiro: Peneire juntos a farinha de trigo , o fubá, sal e o
  5. fermento e reserve. Bata em creme a manteiga com as gemas e o açúcar. Sempre
  6. batendo, junte o queijo, o iogurte e o leite.
  7. Segundo: Sem parar de bater, adicione a mistura das farinhas peneiradas, a casca
  8. de limão e o óleo; estando a massa abrindo bolhas, junte, misturando
  9. cuidadosamente, os cubinhos de goiabada. Faça isto de maneira que a goiabada
  10. fique bem distribuída. Deite a massa em tabuleiro ou forma bem untado com
  11. manteiga ou óleo e polvilhado com farinha e canela em pó. Asse em forno
  12. pré-aquecido de 180 a 200 graus. Sirva enquanto morno.

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