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Maio 12, 2011 | Visitas: 5
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Bolo de 2 Chocolates
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Ingredientes
  • 1 Tablete de chocolate preto para culinária (200gr)
  • •200 gr de manteiga
  • •200 gr de açucar
  • •200 gr de farinha
  • •6 ovos
  • •1c de chá de fermento em pó
  • •50 gr de amêndoa moída
  • •Manteiga para untar
  • Cobertura:
  • •1 Tablete de chocolate branco
  • •1 dl de natas
  • •15 gr de manteiga

Preparacao
  1. Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  2. Parta o chocolate preto em pedaços e deite-o para uma tigela, junte a manteiga, coloque a tigela em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do banho-maria, mexa bem e deixe arrefecer.
  3. Separe as gemas das claras.
  4. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, junte o chocolate derretido e mexa, junte a farinha, o fermento e a amêndoa, mexa bem.
  5. Junte as claras batidas em castelo, envolva bem, deite na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos.
  6. Quando o bolo estiver cozido retire e deixe arrefecer um pouco, desenforme e guarde.
  7. Prepare a cobertura, leve ao lume as natas e deixe ferver.
  8. Retire do lume, junte o chocolate branco e deixe repousar durante 10 minutos.
  9. Mexa até obter um creme liso, junte a manteiga, mexa bem, deixe arrefecer.
  10. Cubra o bolo com a cobertura e decore a gosto.
  11. Hoje decorei com flores, mas também fica bem com gomas ou smarties, os miúdos deliram.
  12. Bom apetite

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