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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 5
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Bolo de Abóbora com Nozes
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Ingredientes
  • 800 gramas de abóbora-menina
  • 250 gramas de açúcar
  • 150 gramas de miolo de noz
  • 120 gramas de farinha
  • 100 gramas de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 laranja (raspa e sumo)
  • nozes q.b.

Preparacao
  1. •Ligue o forno a 190º C. Unte uma forma com manteiga, polvilhe-a com a farinha e reserve.
  2. •Coza a abóbora, em água temperada de sal. Retire e esmague. Adicione-lhes as gemas e o açúcar e bata bem. Acrescente o sumo e raspa de laranja e a manteiga amolecida.
  3. •Peneire a farinha com o fermento e junte-lhe o miolo de noz triturado. Adicione esta mistura ao preparado de abóbora, alternando com as claras em castelo.
  4. •Verta a massa para a forma, leve ao forno, já quente, por 50 minutos. Desenforme depois de frio e decore com meias nozes.
  5. •Sugestão: Adicione uma colher, das de chá, de canela em pó à massa.

 

 

 

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