Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 3
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Bolo de Alperce
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Ingredientes
  • 100 gr de margarina
  • 100 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • raspa de 1 limão
  • 200 gr de farinha
  • 2 colheres de café de fermento em pó
  • 750 gr de alperces ou ameixas
  • 30 gr de amêndoas
  • açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. •Bata a margarina com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, o sal, a raspa do limão, a farinha e o fermento em pó.
  2. •Misture bem e deite numa forma de mola com 24 cm de diâmetro bem untada.
  3. •Retire os caroços e corte em quartos os alperces e disponha sobre a massa, encostando-os bem uns aos outros.
  4. •Espalhe por cima as amêndoas em falha. Polvilhe com açúcar e leve a cozer em forno quente (200 graus), durante cerca de 60 minutos.
  5. •Polvilhe com açúcar inglês assim que sair do forno.

 

 

 

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