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Novembro 28, 2009 | Visitas: 6
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Bolo de Ameixa Preta
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Ingredientes
  • 400 g de ameixa preta seca em lata
  • ¾ de xícara de manteiga
  • l xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • l ¾ xícara de farinha de trigo
  • l colher de chá de bicarbonato de sódio
  • l l/2 colher de chá de canela em pó
  • l/4 de colher de chá de cravo em pó
  • l/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
  • l/3 de xícara de leite azedo

Preparacao
  1. Cubra as ameixas com água fervente. Deixe descansar por 30
  2. minutos. Escorra bem. Retire os caroços. Pique
  3. as ameixas e meça l xícara. Bata a manteiga com o açúcar. Junte os
  4. ovos um a um batendo bem. Misture a
  5. farinha, a canela, o bicarbonato, o cravo e a noz-moscada. Junte à
  6. mistura de a manteiga alternadamente com o
  7. leite azedo batendo bem. Acrescente a ameixa preta picada. Despeje
  8. numa assadeira pequena. Asse em forno
  9. moderado ( l70 graus ) por mais ou menos l hora e meia. Corte em
  10. quadrados.

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