Agosto 24, 2011 | Visitas: 7
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Bolo de Amendoim II
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Ingredientes
  • MASSA:
  • ½ kg de amendoim crua
  • 6 ovos
  • 150 g de margarina
  • 1 chávena de açúcar
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • COBERTURA:
  • ½ lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate de cobertura picado
  • 2 colheres (sopa) de Rum

Preparacao
  1. Bata to liquidificador a mistura de amendoim (reserve alguns grãos para decorar), a margarina, os ovos e o leite condensado.
  2. Despeja a mistura numa tigela, junte a farinha e o fermento. Depois de tudo misturado, coloque numa fôrma redonda (25cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  3. Coloque no forno 180º C, préviamente aquecido, durante 40 minutos, ou até depois de picar com um palito. ele sair seco.
  4. Cobertura:
  5. Numa panela (pequena) à parte aqueça a outra metade do leite condensado, até ficar bem quente. Seguidamente adiciona-se o chocolate de cobertura, para derreter bem, depois adicione o Rum.
  6. Desenforme o bolo e deite por cima, a cobertura do chocolate para tapar tudo.
  7. Seguidamente decore com grãos de amendoim que sobraram.

 

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