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Outubro 29, 2010 | Visitas: 9
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Bolo de Amêndoa e Gila
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Ingredientes
  • •500 grs. de miolo de amêndoas peladas
  • •500 grs. de açúcar
  • •500 grs. de de doce de gila
  • •18 gemas de ovos
  • •ovos moles q.b.

Preparacao
  1. Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme fofo e esbranquiçado.
  2. Rale o miolo de amêndoa, fazendo-a passar 2 vezes pela máquina, e junte ao creme de gemas e açúcar.
  3. Acrescente o doce de gila e mexa tudo muito bem.
  4. Leve a massa a cozer numa forma redonda, sem buraco, untada de manteiga e polvilhada de farinha.
  5. Leve ao forno, pré-aquecido a (180ºC) [4/5 T].
  6. Uma vez cozido, desenforme o bolo e deixe arrefecer, já no prato de serviço.
  7. Sirva o bolo coberto com ovos moles.

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