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Outubro 29, 2010 | Visitas: 3
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Bolo de Amêndoa Fatiado
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Ingredientes
  • •500 grs. de açúcar
  • •500 grs. de miolo de amêndoa pelada e ralada
  • •6 ovos inteiros
  • •6 gemas de ovos
  • •1 colher de chá de canela em pó
  • •100 grs. de farinha de trigo
  • •açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. Deitam-se numa tigela, o açúcar, a amêndoa ralada, as gemas e os ovos, e a canela.
  2. Bate-se tudo muito bem.
  3. Depois de estar a massa perfeitamente homogénea, junta-se a farinha, encorporando tudo bem e deixando repousar 15 a 30 minutos.
  4. Unta-se com manteiga uma forma lisa, polvilhando-a a seguir com farinha.
  5. Vai ao forno médio a cozer cerca de 50 minutos (mas convém verificar se está cozido).
  6. Depois do bolo desenformado e frio, corta-se às fatias.
  7. Sirva polvilhadas com açúcar em pó.

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