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Maio 4, 2011 | Visitas: 1
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Bolo de Ananás (o meu)
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Ingredientes
  • •3 colheres de sopa de caramelo líquido
  • •7 rodelas de ananás em calda
  • •7 cerejas em calda
  • •250gr de manteiga
  • •300gr de açúcar
  • •5 ovos
  • •limão (raspa)
  • •290gr de farinha
  • •1 colher (chá) de fermento em pó

Preparacao
  1. Unte uma forma de 23cm e forre o fundo com papel vegetal. Unte-o e polvilhe tudo com farinha. Coloque o caramelo no fundo e as rodelas de ananás.
  2. No centro de cada coloque uma cereja e reserve.
  3. Misture bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
  4. Junte-lhes os ovos e a raspa de limão.
  5. Por fim, junte-lhes a farinha peneirada com o fermento e coloque a massa por cima do ananás.
  6. Leve a cozer no forno a 190ºC, por 40 minutos.
  7. Retire depois de cozido, deixe arrefecer bem e vire para um prato de servir.

 

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