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Setembro 17, 2011 | Visitas: 24
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BOLO DE ANANÁS (3)
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Ingredientes
  • 250 g de farinha
  • 150 g de açucar
  • 50 g de fécula de batata
  • 1 colher de chá de fermento
  • 3 ovos
  • 1 copo de água
  • doce de ananás q.b.
  • chantilly q.b.

Preparacao
  1. Bata as gemas com o açucar até obter uma gemada cremosa e clara. Aos poucos junte um copo de água e misture bem. À parte, misture a farinha com o fermento e a fécula e incorpore à gemada, alternando com as claras batidas em castelo firme.
  2. Disponha esta massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 50 minutos.
  3. Desenforme o bolo sobre uma rede de cozinha, deixe arrefecer e corte-o depois ao meio, no sentido longitudinal. Barre uma das partes com o doce de ananás e recomponha o bolo. Cubra toda a suprefície com o chantilly.

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