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Outubro 29, 2010 | Visitas: 3
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Bolo de Ananás VI
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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •500g de açúcar
  • •8 ovos
  • •300g de farinha

Preparacao
  1. Bate-se o açúcar com as gemas, à parte bate-se as claras em castelo, depois do açúcar bem batido vai-se juntando, alternadamente, a farinha com um pouco de claras, não todas. Depois de bem batido, mistura-se as restantes claras e mexe-se, sem bater.
  2. Unta-se muito bem uma forma de buraco com manteiga e polvilhada de farinha, leva-se a cozer cerca de 50m, com a temperatura de 170º.
  3. Para o recheio
  4. •500g de açúcar
  5. •½ pacote de manteiga
  6. •1 ananás natural, não de conserva
  7. Bate-se o açúcar com a manteiga e vai-se cortando em pedacinhos muito pequenos o ananás para dentro do recipiente que estamos a bater o creme, para que vá sempre misturando. Depois do bolo sair de forno e ainda em quente, corta-se, recheia-se e cobre-se o bolo com este creme

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