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Maio 12, 2011 | Visitas: 2
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Bolo de Avelã
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •250 g de farinha com fermento
  • •300 g de manteiga
  • •250 g de açucar
  • •125 g de avelãs
  • •6 ovos grandes
  • •1 colher de sopa de rum ou brandy

Preparacao
  1. Triture as avelãs grosseiramente e reserve. Bata muito bem a mateiga com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo muito bem entre cada adição. Junte a colher de sopa de rum ou brandy.
  3. Envolva a farinha peneirada com fermento e por ultimo adicione as avelãs trituradas.
  4. Deite o preparado na forma redonda com fundo amovível previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos, ou até que o boo esteja dourado e seco no interior.

 

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