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Maio 12, 2011 | Visitas: 1
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Bolo de Banana e Baunilha
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Ingredientes
  • para a massa:
  • •6 ovos
  • •200 g de acucar
  • •1 pitada de baunilha em pó
  • •195 g de farinha
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • para o Recheio e cobertura:
  • •4 bananas maduras
  • •sumo de 1 limao
  • •6 dl de natas
  • •110 g de acucar
  • •granulado de chocolate

Preparacao
  1. Massa: Bata os ovos com o acucar e a baunilha ate obter um creme fofo e esbranquicado. Peneire a farinha com o fermento ( nao costumo peneirar) e junte ao preparado com uma vara de arames.
  2. Unte e polvilhe a forma, verta o preparado e leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e corte-o ao meio. Reserve.
  3. Recheio: Descasque as bananas a corte-as as rodelas. Regue-as com o sumo de limao e reserve. Bata as natas em neve com acucar. Recheie o bolo com parte do chantili e das bananas.
  4. Componha-o e cubra com o restante chantili. Decore com as bananas que sobraram e granulado de chocolate. Leve ao frio ate servir.
  5. Nota: Para um bolo maior duplique os secos da massa).
  6. Bom Apetite!!

 

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