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Maio 4, 2011 | Visitas: 4
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Bolo de Banana Individual em Rrolo
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Ingredientes
  • por pessoa:
  • •1 banana em pedaços
  • •3 colheres de sopa de açúcar
  • •4 colheres de sopa de farinha
  • •5 colheres de sopa de leite com chocolate (de compra ou feito em casa – bem fresco)
  • •Raspa e sumo de ¼ de laranja
  • •1 queijo de triângulo (tipo A Vaca que ri)
  • •1 ovo
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Disfaça a banana com a ajuda de um garfo, juntamente com o leite, o açúcar e a raspa e sumo da laranja. Junte a farinha e mexa muito bem.
  2. Junte a gema e mexa de novo até ficar uma mistura homogénea.
  3. À parte, bata a clara com um pouco de sal e quando ficar em espuma (antes de ficar em ‘castelo’) junte o quejo e bata até ficar em ‘castelo’ e bem misturada com o quejo.
  4. Junte ao preparado anterior.
  5. Unte uma tigela para forno (nao é preciso ser muito grande) e leve ao forno a 175º durante 12mins (pode variar, depende de forno para forno).
  6. Passado os 12mins, veja se tem uma boa consistência.
  7. Caso tenha, pode mexer um pouco, moldar com a colher e tranferir para o prato, ou dispor logo no prato e moldar lá com a colher ou um garfo.
  8. Decore a gosto.
  9. FOTOS: Tiago
  10. Aconselho que durante o tempo de cozedura, vá mexendo a “massa” para que esta não agarre às paredes da tigela e não queime ou coza só por cima. Não deve ficar tipo os bolos tradicionais, mas sim umas pequena pasta.


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