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Janeiro 13, 2011 | Visitas: 1
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Bolo de Banana morno com caramelo
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Ingredientes
  • •Para o bolo:
  • •125ml de leite
  • •125g de manteiga (sem sal)
  • •Para o Caramelo:
  • •285g de acucar (superfino)
  • •110g de acucar (superfino)
  • •2 ovos
  • •125ml de agua
  • •250g de pure de banana
  • •250ml de natas(fortes)
  • •1 colher (de cha) de extracto (essencia) de baunilha
  • •4 bananas, descascadas e cortadas
  • •450g de farinha de trigo (branca de neve)
  • •1 colher (de cha) de fermento/bicarbonato de soda

Preparacao
  1. Para o Bolo:
  2. Unte uma forma de bolo com manteiga e povilhe com farinha. Aqueca o forno 180 graus or marca 4 no forno a gas. Misture a manteiga com o acucar, adicione os ovos, um de cada vez, batendo apos cada adicionamento. Adicione o pure de banana e a baunilha batendo sempre. Adicione a farinha, o fermento batendo sempre alternando como o leite. Ponha a mistura na forma previamente untada e povilhada com farinha e manteiga. Coloque no forno por 45 minutos.
  3. Para o Caramelo:
  4. Combine o acucar com a agua numa pequena panela leme ao lume (minimo) mexendo sempre por 2 minutos. levante o lume, deixe ferver, sem mexer, ate a mistura se tornar dourada +/- 7 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer por 1 minuto e adicione as natas e as bananas.
  5. Sirva o bolo morno com o caramelo de bananas por cima.
  6. dicas: para aquecer o bolo corte as fatias e aqueca no microondas com o caramelo no topo.
  7. (esta recita serve 6/8 pessoas)

 

 

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