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Maio 4, 2011 | Visitas: 10
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Bolo de Banana à Moda da Minha Mãe
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Ingredientes
  • •150g de farinha
  • •150g de açúcar
  • •150g de manteiga
  • •3 ovos
  • •1 colher das de chá de fermento em pó
  • •2 colheres das de sopa de açúcar em pó
  • •3 bananas pouco maduras
  • •2 laranjas para decorar

Preparacao
  1. Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada, nessa altura acrescentam-se as gemas e depois, alternadamente a farinha com o fermento e as claras em castelo.
  2. Deita-se esta mistura numa tarteira, untada com a manteiga, e leva-se ao forno. Ao sair do forno, em quente, dispõem-se por cima rodelas de banana que se polvilham com o açúcar e mete-se o bolo durante mais 5 minutos no forno para o açúcar envolver as rodelas de banana com uma leve camada de caramelo.
  3. Serve-se rodeado com meias rodelas de laranja.
  4. Bom Apetite!

 

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