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Maio 12, 2011 | Visitas: 3
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Bolo de Batata III
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Ingredientes
  • •400 g de açúcar
  • •25 g de margarina
  • •7 gemas e 2 claras
  • •150 g de farinha de trigo
  • •150 g de polme de batata cozida
  • •Raspa de uma laranja (facultativo)
  • Glace:
  • •150 g de açúcar em pó
  • •1 clara de ovo
  • •sumo de ¼ de limão

Preparacao
  1. Batem-se os ovos até ficarem fofos e esbranquiçados.
  2. Junta-se-lhes o açúcar e torna-se bater, até a massa fazer bolhas.
  3. Nessa altura acrescenta-se a farinha e bate-se até as bolhas voltarem a formar-se.
  4. Então, junta-se o puré de batata, a raspa de laranja e mistura-se tudo muito bem.
  5. Leva-se ao forno, numa forma untada com margarina.
  6. Depois de cozido, desenforme e cobre-se com glace.

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