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Outubro 29, 2010 | Visitas: 4
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Bolo de Batata
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Ingredientes
  • •2 ovos e 2 gemas
  • •250 gramas de açúcar
  • •125 gramas de batata cozida
  • •100 gramas de farinha Maizena

Preparacao
  1. Cozem-se as batatas em água e sal.
  2. Escorrem-se bem e passam-se no passador.
  3. Batem-se os ovos inteiros, as gemas e o açúcar até triplicar o volume.
  4. Junta-se a polpa da batata e bate-se muito bem.
  5. De seguida, junta-se a farinha levemente, sem bater.
  6. Barra-se a forma com manteiga, e pode-se forrar com papel vegetal.
  7. Deita-se o preparado na forma, vai ao forno quente (230º), reduzindo o calor para 160º.
  8. Coze rápido.
  9. Bom Apetite

 

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