Home » Doces e Sobremesas » Bolos » Bolo de Bolacha com Chocolate e Laranja


Outubro 29, 2010 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bolo de Bolacha com Chocolate e Laranja
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para o aparelho de chocolate
  • •3 chávenas de chá de bolacha maria, ralada
  • •250 g de chocolate para culinária
  • •6 gemas de ovos
  • •200 g de açúcar em pó
  • •125 g de manteiga
  • Para o aparelho de laranja
  • •3 ovos inteiros
  • •200 g de açúcar em pó
  • •125 g de manteiga
  • •sumo e raspa de 2 laranjas
  • •3 chávenas de chá de bolacha maria, ralada
  • Para a cobertura
  • •3 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •raspas de chocolate q.b.

Preparacao
  1. Aparelho de chocolate: Bater o açúcar com as gemas e derreter o chocolate em banho-maria, partido em pedacinhos, com a manteiga.
  2. Juntar os dois preparados e acrescentar a bolacha ralada e misturar bem.
  3. Reserve.
  4. Aparelho de laranja: Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de laranja, juntar a bolacha ralada e os ovos batidos e por fim deitar o sumo de laranja.
  5. Acamar este último preparado numa forma baixa, redonda, lisa, previamente untada com manteiga e com o fundo forrado de papel vegetal também untado.
  6. Por cima deste deitar o preparado de chocolate e alisar.
  7. Levar ao frigorífico por 3 horas.
  8. Desenforme tapando a forma com um pano molhado em água muito quente e depois espremido.
  9. Retirar o papel, alisar com uma espátula.
  10. Bata as Natas Parmalat bem frias em chantilly com um pouco de açúcar.
  11. Cobrir a superfície com o chantilly e enfeitar com raspas de chocolate.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com