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Maio 4, 2011 | Visitas: 4
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Bolo de Bolacha com Creme de Café
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Ingredientes
  • para 8 pessoas:
  • •Bolacha Maria q.b.
  • •1 lata de leite condensado cozido
  • •400 ml de natas para bater
  • •4 folhas de gelatina
  • •café adoçado q.b.
  • •1 café expresso

Preparacao
  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Entretanto bata as natas até ficarem fofas e volumosas. Tire o café expresso da máquina, e dissolva as folhas de gelatina demolhadas e escorridas, mexa com um garfo e reserve.
  2. Junte o leite condensado cozido ás natas batidas e deixe envolver bem. Depois do leite condensado bem misturado com as natas junte a gelatina dissolvida com o café já frio ou morno. Caso contrário desmancha as natas.
  3. Faça um café adoçado e reserve.
  4. Numa forma de aro amovível, coloque uma camada de bolachas embebidas no café, e depois uma camada de creme, e assim sucessivamente até acabar com o creme.
  5. O café deve estar um pouco morno para as bolachas ficarem bem embebidas mas não desfeitas, para que o bolo não fique muito seco.
  6. Leve ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro. Na hora de servir, retire o aro com cuidado e decore a gosto.

 

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