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Janeiro 13, 2011 | Visitas: 1
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BOLO DE BOLACHA (JENA)
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Ingredientes
  • •300 G BOLACHA MARIA
  • •300G AÇUCAR
  • •250G MANTEIGA
  • •4 GEMAS
  • •2 CLARAS EM CASTELO
  • •100G MIOLO DE AMENDOA S/PELE
  • •CAFÉ FORTE BEM DOCE
  • •CEREJAS CRISTALIZADAS Q.B.

Preparacao
  1. TORRAR A AMÊNDOA E TRITURAR.
  2. BATER O AÇÚCAR COM AS GEMAS ATÉ FICAR ESBRANQUIÇADO,JUNTAR AS CLARAS EM CASTELO
  3. NUM PRATO PÔR AS BOLACHAS,EMBEBIDAS NO CAFÉ, 1 A UMA, EM FORMA DE FLOR( 1 NO MEIO E 6 A VOLTA).BARRAR COM O CREME E POLVILHAR COM A AMÊNDOA.REPETIR EM CAMADAS ATÉ ACABAR AS BOLACHAS.NO FIM POLVILHAR O BOLO TODO COM O RESTO DA AMÊNDOA.ENFEITAR COM AS CEREJAS.VAI AO FRIGOROFICO ALGUMAS HORAS

 

 

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