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Junho 15, 2005 | Visitas: 2
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Bolo de Café e Ameixa Preta
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Ingredientes
  • 2 ¼ de chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ chávena de açúcar
  • ½ chávena de nozes picadas
  • ¾ chávena de ameixa preta picada
  • 1 chávena de Café (forte)
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga derretida
  • Açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Numa tigela misture a farinha, o fermento, o açúcar, as nozes e a ameixa. Numa tigela pequena misture o Café, o ovo e a manteiga. Acrescente à mistura de farinha e mexa bem. Coloque numa forma de bolo inglês de 24x10cm untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 40 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com o açúcar em pó.

 

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