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Maio 4, 2011 | Visitas: 2
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Bolo de Café e Chocolate II
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Ingredientes
  • para a Massa:
  • •2 ovos
  • •100g de margarina de girassol ( eu usei da normal)
  • •1 chávena de açúcar
  • •1 chávena de leite
  • •2 chávenas de farinha de trigo
  • •1 chávena de café em pó solúvel
  • •1 colher sobremesa fermento em pó
  • •1 colher café de bicarbonato de sódio( eu não usei)
  • •100g chocolate p/ culinária
  • Para a cobertura:
  • •1 chávena de leite
  • •200g chocolate p/ culinária

Preparacao
  1. No recipiente da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a margarina.
  2. Bata muito bem.
  3. Acrescente o leite e a farinha alternados.
  4. Bata mais 10 minutos.
  5. No microondas derreta o chocolate com 2 colheres de sopa de leite, adicione o café em pó e junte ao preparado anterior.
  6. Junte ainda o fermento e o bicarbonato e bata na velocidade máxima.
  7. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
  8. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, em forma de buraco, untada e enfarinhada, durante cerca de 50 minutos, ou até verificar que está cozido.
  9. Desenforme e reserve.
  10. Num tachinho coloque o leite até ferver, assim que levantar fervura apague o lume e junte o chocolate em pequenos pedaços.
  11. Deite imediatamente por cima do bolo.

 

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