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Outubro 30, 2010 | Visitas: 1
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Bolo de Café com Natas
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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •4 ovos
  • •100 grs. de farinha com fermento
  • •100 grs. de açúcar
  • •80 grs. de manteiga
  • •20 grs. de café solúvel
  • Para o recheio e cobertura
  • •2,5 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •70 grs. de açúcar em pó
  • •4 gemas de ovos
  • •1 copo de café com leite forte
  • •4 folhas de gelatina
  • Para decoração
  • •falhas de amêndoa torrada q.b.
  • •grãos de café normal ou de chocolate q.b.

Preparacao
  1. Ponha uma tigela dentro de um tacho com água quente.
  2. Bata, na tigela, os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  3. Junte, ao creme, o café e continue a bater até estar bem dissolvido.
  4. Acrescente, aos poucos, a farinha.
  5. Junte a manteiga, depois de derretida e arrefecida.
  6. Unte com manteiga, uma forma redonda sem buraco, polvilhe de farinha.
  7. Deite a massa na forma e leve-a a forno médio (180ºC9⅘ T] durante 40 a 45 minutos.
  8. Entretanto prepare o recheio.
  9. Bata as gemas com o açúcar em pó.
  10. Junte o café com leite quente, onde previamente diluiu a gelatina depois de amolecida em água fria.
  11. Deixe arrefecer a mistura.
  12. Entretanto bata as Natas para Bater Parmalat em chantilly.
  13. Envolva o chantilly ao preparado anterior.
  14. Desenforme o bolo, deixe-o arrefecer, corte-o horizontalmente e recheie.
  15. Cubra todo o bolo com o restante creme.
  16. Decore com falhas de amêndoa torrada e grãos de café.

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