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Novembro 29, 2008 | Visitas: 12
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Bolo de Castanhas
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Ingredientes
  • 0,5 Kg
  • de castanhas em calda
  • 3,5 dl de nata líquida
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • uma pitada de sal fino

Preparacao
  1. Triture as castanhas com metade da calda e bata-as com a nata gelada, os
  2. ovos, o açúcar, a maisena (misturada com o fermento) e o sal, até conseguir
  3. obter uma massa esponjosa.
  4. Unte com manteiga uma forma de ir ao forno com formato de estrela,
  5. enfarinhe-a e encha-a com o creme preparado anteriormente até três quartos.
  6. Leve a forma ao forno, pré-aquecido a 175ºC, durante 45/50 minutos ou até
  7. que ao picar o bolo no centro, o palito saia limpo. Se o bolo crescer muito
  8. depressa nas extremidades, aumente a temperatura.
  9. Sugestão: Decore com medronhos.

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