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Maio 4, 2011 | Visitas: 4
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Bolo de Cenoura, Côco e Laranja
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Ingredientes
  • 2 chávenas de açúcar
  • •2 chávenas de farinha com fermento
  • •2 chávenas de coco
  • •1 chávena mal cheia de óleo
  • •2 cenouras raladas
  • •2 laranjas
  • •5 ovos
  • •1 colher de café de fermento

Preparacao
  1. Bate-se o muito bem o açúcar com as gemas.
  2. Junta-se o sumo e raspa de laranja, o óleo e as cenouras.
  3. Adiciona-se, sem bater a farinha, previamente peneirada.
  4. Envolve-se depois as claras em castelo e por fim o coco.
  5. Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, até estar cozido.

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