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Maio 4, 2011 | Visitas: 2
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Bolo de Cenoura de Liquidificador
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Ingredientes
  • •4 ovos
  • •1 chávena de chá mal cheia de óleo de girassol
  • •3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
  • •270gr de açúcar
  • •240gr de farinha de trigo
  • •1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Preparacao
  1. No liquidificador, bater os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar até que as cenouras tenham sido totalmente trituradas.
  2. Despeje o conteúdo do liquidificador numa bacia grande.
  3. Acrescente aos poucos a farinha peneirada, misturando bem.
  4. Por fim, adicione o fermento, incorporando-o delicadamente à massa.
  5. Despeje a massa num tabuleiro rectangular, untado e enfarinhado (o meu é de silicone e salto este passo).
  6. Asse em forno médio (180º) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que a massa do bolo desprenda das laterais da forma (teste com um palito).

 

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