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Setembro 22, 2010 | Visitas: 4
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Bolo de Cenoura e Alfarroba
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Ingredientes
  • 6 a 8 unidades.
  • 4 cenouras
  • 80 g de açúcar mascavado
  • 60 g de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
  • 25 g de Vaqueiro Culinesse
  • 1 ovo
  • 1 dl de leite magro
  • 2 laranjas

Preparacao
  1. Pele e rale as cenouras e misture-as com o açúcar mascavado.
  2. Adicione a farinha de arroz , a farinha de alfarroba e a Vaqueiro Culinesse.
  3. Desfaça o ovo no leite e junte ao preparado anterior, misturando bem.
  4. Deite a massa numa forma rectangular que possa ir ao micro ondas, previamente untada com Vaqueiro Culinesse e leve a cozer durante 6 a 8 minutos na potência máxima.
  5. Deixe repousar durante 10 minutos e volte sobre o prato de serviço.
  6. Deixe arrefecer e retire a forma.
  7. Regue com o sumo de 1 laranja e enfeite com a restante laranja previamente lavada e cortada em rodelas finas.

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