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Junho 5, 2005 | Visitas: 4
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Bolo de Cenoura e Noz
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Ingredientes
  • · 1,5 cháv. de chá de farinha
  • · 1 colh. café de fermento em pó
  • · 1 colh. de chá de canela em pó
  • · 1 pitada de noz moscada ralada
  • · ½ colh. café de sal
  • · 2 cháv. de chá de açúcar
  • · 1 cháv. de chá de óleo
  • · 4 ovos
  • · 2 cháv. de chá de cenouras raladas
  • · 250 gr de miolo de noz picado grosseiramente

Preparacao
  1. Numa taça, misture o óleo com o açúcar. Junte os ovos e bata bem. Acrescente a farinha, com o fermento, a canela, a noz moscada e o sal. Junte o miolo de noz e a cenoura, mexendo bem. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma e deite-lhe a massa dentro. Leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de uma hora e um quarto, nos 180ºC. Deixe que o bolo arrefeça dentro da forma.

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