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Outubro 30, 2010 | Visitas: 2
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Bolo de Cerveja II
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Ingredientes
  • •1 ovos
  • •200 grs. de farinha
  • •100 grs. de açúcar
  • •65 grs. de manteiga derretida
  • •1/2 colher de chá de açúcar baunilhado
  • •2 colheres de sopa de rum
  • •50 grs. de miolo de amêndoa
  • •50 grs. de passas de uva
  • •50 grs. de abóbora coberta
  • •1 cravo de cabecinha moído
  • •1/2 colher de chá de canela em pó
  • •1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •1,5 dl de cerveja branca
  • •1 gota de essência de amêndoas

Preparacao
  1. Bata bem a manteiga derretida com o ovo e o açúcar.
  2. Numa taça, misturam-se as amêndoas cortadas aos pedacinhos com a abóbora também cortada em pedacinhos.
  3. Misture estes dois condimentos com as passas, bicarbonato, açúcar baunilhado, o cravo moído, canela e farinha.
  4. Juntam-se estes componentes à manteiga, batida com o açúcar e o ovo, e por fim misture o rum, a cerveja e a essência de amêndoa amarga, misturando tudo muito bem.
  5. Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.
  6. Leve a cozer em forno pré-aquecido cerca de 60 minutos.
  7. Depois de cozido desenforme.

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