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Maio 12, 2011 | Visitas: 3
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Bolo de Chocolate Branco e Laranja
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Ingredientes
  • •200 g de chocolate branco
  • •1 e ½ chávena (chá) de leite
  • •100 g de açúcar
  • •200 g de manteiga
  • •200g de farinha de trigo com fermento
  • •1 colher (sopa) de fermento em pó
  • •1 e ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • •4 ovos (gemas e claras separadas)
  • •Margarida e farinha de trigo para untar
  • Recheio/Cobertura:
  • •100g de açúcar
  • •50 g de farinha de trigo
  • •1 e ¼ chávena (chá) de leite
  • •100g de manteiga
  • •1 colher de sopa de raspas de casca de laranja
  • •1 frasco de doce de laranja
  • •Raspas de chocolate branco
  • •Tiras de laranja

Preparacao
  1. Numa panela leve ao lume o chocolate e o leite até ficar homogéneo. Reserve.
  2. Bata o açúcar, a manteiga derretida, a farinha peneirada, o fermento, a baunilha, e as gemas.
  3. Depois de bem misturado junta-se o preparado de chocolate e leite.
  4. E por fim, as claras batidas em castelo.
  5. Bate-se durante dez minutos seguidos.
  6. Barre uma forma média e deite o conteúdo.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 a 60 minutos.
  8. Para o recheio, leve ao lume o açúcar, a farinha e o leite, mexendo até engrossar.
  9. Bata a manteiga até obter um creme espesso.
  10. Adicione a mistura anterior e as raspas de laranja.
  11. Desenforme o bolo e parta em duas metades iguais.
  12. Numa das partes, espalhe uma camada de doce de laranja e uma de creme.
  13. Cubra com a outra.
  14. Volte a repetir o procedimento em cima do bolo e se quiser, também pode barrar os lados.
  15. Enfeite com as raspas de chocolate e as tiras de laranja.

 

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